Jako mladá sportovkyně jsem se vždy dobře stravovala. 

Pocházím ze sportovně založené rodiny s maminkou lékařkou, které záleželo na ochraně zdraví. 

Jídla byla vařená doma, svačiny zdravé, jídlo mi připadalo chutné, zábavné a bohaté.

Přes to všechno jsem už od mládí trpěla četnými stresovými zlomeninami kostí, což lékaře vzhledem k mým relativně nízkým naběhaným kilometrům a zdravé stravě udivovalo. 

Když jsem přešla k profesionálnímu závodění, tento vzorec pokračoval. Měla jsem správný odpočinek mezi tréninky, ale i přes pečlivé plánování jsem se stále často zranila.

Z vlastního studia a zájmu o výživu jsem v té době věděla dost o tom, že jím dostatek potravin bohatých na vápník, a určitě jsem dostávala dostatek vitaminu D (nezbytného pro vstřebávání vápníku), když jsem byla každý den venku a trénovala.

Něco mi však zjevně chybělo.

Ať už to souviselo s příjmem, vstřebáváním nebo něčím jiným, možná to bylo jednoduše tím, že moje požadavky na některé mikroživiny byly na základě tréninkové zátěže prostě mnohem vyšší, než je norma.

Ať už byla příčina jakákoli, nikdy se ji nepodařilo vyřešit.

Nepamatuji si, jestli někdy nějaký zdravotník nadhodil otázku doplňků stravy. Bohužel v té době neexistovaly žádné, které by byly dostupné pro testované sportovce, takže takové řešení ani nepřipadalo v úvahu.

Při pohledu zpět na mé potíže se stresovými zlomeninami je zajímavé, že nyní vidím výzkumy, které ukazují, že mnoho vytrvalostních sportovců má nízký obsah vitaminu D, přestože se jim dostává "dostatečného" slunečního svitu, a že vápník zůstává problematickou mikroživinou, přestože je široce dostupný v potravinách. 

Výzkumy stále ukazují, že příjem vitaminu D pro sportovce trénující by měl být ve skutečnosti mnohem vyšší, než je doporučeno pro těžce pracující sportovce, aby si udrželi zdraví a podávali optimální výkony.

Další problém, který jsem musela během své kariéry řešit a který je u sportovkyň až příliš častý - nízká hladina železa.

V tomto ohledu jsem spadala do kategorie "vysokého rizika", protože nedostatek železa je nejčastější u vytrvalostních sportovců, přičemž zvláště ohroženy jsou ženy.

Jako příjemkyně masa a příznivkyně hojnosti jídla (kalorií) jsem však neodškrtla žádnou z dalších "obvyklých" položek.

Bez ohledu na příčiny problému je nízká hladina železa pro každého sportovce méně než přijatelná.

Byly mi doporučeny doplňky stravy, které jsem používala ke zvýšení a udržení zásob železa při zachování jeho zdroje ve stravě a také při věnování pozornosti výživovým faktorům, které by mohly buď zvýšit, nebo zablokovat vstřebávání. 

Celkově však můj příběh zdaleka není "výjimečný".

Problémy a trápení, kterým čelíme, když překonáváme své fyzické limity, jsou dobře prošlapanou cestou, která mě nakonec přivedla k výkonnostní výživě.

Jako sportovkyně jsem si rychle uvědomila, že to, co jím, hraje hmatatelnou roli v tom, jak se cítím na denní bázi i v tom, jak se mi daří během celé sezóny. 

S hluboce zakořeněným zájmem o vědu o lidském těle a vysokoškolskou kvalifikací v této oblasti jsem se začala více věnovat vlastnímu výzkumu a četbě v oblasti výživy - nakonec jsem je zúročila v oboru dietologie a výživy sportovců.  

Po celou dobu své kariéry jsem zkoumala a experimentovala se svou výživou a všímala si, jak se změny ve stravování nebo doplňování živin odrážejí v mých výkonech.

To ovlivnilo způsob, jakým pracuji s ostatními jako dietolog, přičemž věnuji velkou pozornost procesu naslouchání a uznání toho, že každý člověk může reagovat na různé potraviny jinak a mít výživové potřeby, které zcela neodpovídají "standardním" doporučením. 

Tyto detaily jsou důvodem, proč ráda pracuji jako výkonnostní dietolog, protože rozumím světu vysokých výkonů, různorodosti sportovců a optimálnímu přístupu pro každého člověka. 

Učebnice, formální studium a výzkumy vás mohou dovést jen do určité míry. Zbytek vychází ze schopnosti naslouchat, chápat a pracovat napříč a kolem všech ostatních požadavků. Jde o to pochopit, jak výživa zapadá do celku něčích výkonnostních a zdravotních cílů a jak je podporuje. 

Často se mi stává, že malé změny mají zásadní vliv na špičkový sport. Profesionální sportovci si nemohou dovolit vynechat závody nebo oddálit návrat do tréninku po zranění - schopnost trénovat, regenerovat a podávat výkony je rozhodující. Přesvědčila jsem se o tom na vlastní kůži při své práci s profesionálními týmy a různými elitními sportovci.  

Jako dietolog neustále vedu svědomité sportovce, kteří velmi dbají na svůj jídelníček, a přesto mohou bojovat se zraněním, nemocí, únavou - ať už se jedná o trvající, nebo akutnější stav zranění. 

I když pečlivě kombinujeme a upravujeme příjem stravy, abychom optimalizovali všechny živiny, zařazujeme také určité mikroživiny, které podporují zdraví a výkonnost jedním nebo více způsoby - na základě toho, že jejich zařazení přináší hmatatelné rozdíly. 

Mikronutrienty - neviditelné vitaminy a minerály přítomné ve skutečných potravinách. Proč byste tedy potřebovali doplňky stravy, když jíte plnohodnotnou stravu založenou na barvách, kvalitních bílkovinách, celozrnných produktech, ořeších semínkách, bylinkách a všech dalších dobrých živinách? 

Téměř pro každého výkonného sportovce je velmi obtížné uspokojit všechny své nutriční potřeby pouze z potravin. 

Při vysokém fyzickém výkonu by teoreticky měl být vysoký příjem, pokud je dobře naplánován, schopen do značné míry pokrýt nutriční požadavky, ve skutečnosti se tak ale věci neodehrávají. 

Například u sportovců s vysokou tréninkovou zátěží nebo při intenzivních trénincích jsou naše výkonnostní cíle důvodem k tomu, aby byly rafinovanější potraviny (včetně sportovních tyčinek nebo nápojů apod.) rozumnou volbou v nejbližší době. Zatímco většina z nás věnuje pozornost svým makrům a rozložení a načasování kolem těchto tréninků, tyto výkonnostní potraviny postrádají jakékoli skutečné mikroživiny. 

Mikronutrienty jsou klíčové pro podporu obnovy a regenerace tkání, energetického metabolismu, dodávky kyslíku a imunitních funkcí - a to jak během tohoto tréninku, tak i po něm, kdy jsou všechny naše metabolické a regenerační procesy v nejvyšším tempu, což zvyšuje jejich využití a nároky. 

Například vápník a hořčík jsou pro svalovou kontrakci naprosto nezbytné. U člověka, který trénuje několik hodin denně, je snadné si představit, jak tyto potřeby oproti normálu (na kterém stojí standardní doporučení) prudce vzrostou. To se netýká jen elitních sportovců, ve skutečnosti i mnoho amatérských sportovců, kteří se snaží sladit trénink, práci a rodinu, má problém najít si čas na správné plánování výživy - ve spojení s rušným a stresujícím životem se mohou rychle objevit mezery ve výživě. 

Tyto mezery, i když jsou malé, se v průběhu dnů, týdnů, měsíců a let začnou sčítat. Nedostatky mohou někdy zůstat bez povšimnutí, dokud se neobjeví větší trhliny, jako jsou zranění, opakující se nemoci nebo pokles výkonnosti. 

Víme, že zdraví kostí vyžaduje vápník, vitamin K, hořčík, bílkoviny, vitamin D a další živiny. Všechny tyto látky se nacházejí v široké škále potravin, a to i pro ty, kteří se vyhýbají mléčným výrobkům.

Dokážeme nebo doplňujeme je však důsledně? 

Z mé zkušenosti vyplývá, že žádný sportovec (ani nesportovec) není reálně schopen jíst všechny rozmanité potraviny v množství potřebném pro splnění doporučeného denního příjmu. To spolu se skutečností, že zhoršující se kvalita půdy má reálný vliv na kvalitu a obsah živin v potravinách, situaci jen ztěžuje.

Stále častěji se setkávám s trendem rostlinné stravy, který je podněcován různými zdravotními, etickými a ekologickými důvody. Mnoho vegetariánských sportovců, se kterými spolupracuji, věnuje své stravě velkou pozornost a tráví značný čas plánováním, přípravou a zajištěním pestrosti - se specifickým zaměřením na živiny, které jsou v masných výrobcích dostupnější. 

Nevyhnutelným problémem je udržení hladiny B12 v krvi, kvůli kterému se sportovci často cítí slabí a unavení. Těmto sportovcům umožnilo zařazení důsledných doplňků stravy s obsahem B12 mnohem větší konzistenci v tréninku a závodění. Když se zamyslíte nad vědeckými poznatky, dává to naprostý smysl, vitaminy skupiny B jsou zodpovědné za pomoc při štěpení sacharidů na glukózu pro energii a pomáhají zpracovávat tuky a bílkoviny a B12 má vynikající funkce spojené s tvorbou červených krvinek a syntézou DNA. 

Ne všechny nedostatky lze tak snadno vysledovat, rozhoduje se na základě příznaků, příjmu potravy a dalších faktorů. 

Například sportovec, který bojuje s přetrvávajícími bolestmi kloubů a zad, zmírnil nedostatky zařazením protizánětlivých doplňků stravy včetně rybího oleje a kurkuminu. účinné dávky nelze replikovat pouze prostřednictvím potravin. Tyto mikroživiny nejenže nahradily NSAID (nesteroidní protizánětlivé léky), které se dlouhodobě nedoporučují, ale ve spojení s dalšími mikroživinami, které podporují obnovu kloubů a tkání, usnadnily úplný návrat k tréninku. Opět platí, že i pro sportovce, kteří jedí ryby, mnozí z nás jednoduše nepřijímají dostatek omega 3 tuků. Jejich nedostatek vyvolává záněty a velmi ztěžuje zotavení po zranění nebo i pravidelný trénink. Výzkumy navíc podporují doplňky stravy s omega 3 podporující budování svalové hmoty a zabraňující jejímu úbytku. 

Z těchto příběhů - práce se sportovci a mé vlastní cesty - je pro mě zřejmá potřeba kvalitních mikroživin a způsob, jakým je lze zařadit, aby pomohly podpořit kvalitní stravu s určitostí a účelem. 

To je také to, co mě od počátku přitahovalo na společnosti PILLAR - produkty podložené vědeckými poznatky a v kvalitě, kterou jsem v žádné předchozí nabídce neviděla. 

Kromě pravidelných krevních testů a zapojení zkušeného sportovního dietologa, který vám položí několik jednoduchých otázek, vám pomůže určit, zda by pro vás doplněk stravy mohl být prospěšný:

Co moje tělo potřebuje? Mám bolesti nebo jsem zraněný? Jsem často nemocný?

Je zřejmé, že mi ve stravě chybí určité živiny (např. vyhýbám se mléčným výrobkům, masu nebo rybám?). 

Mám problém sníst alespoň 7 porcí ovoce a zeleniny denně? Mám omezený energetický příjem?

Jsem v období náročného tréninku nebo závodu a mohl bych potřebovat dodatečnou podporu? Nebo zažívám velký stres v práci/doma nebo špatně spím?